कपकेक सजावट के लिए विभिन्न प्रकार के पाइपिंग नोजल

लीफ नोजल, जैसा कि नाम से पता चलता है, विभिन्न प्रकार के पत्ते बनाने का काम करेगा. नोजल पत्ती की सजावट के आकार और आकार को निर्धारित करेगा, लेकिन आप पेस्ट्री बैग को कम या ज्यादा दबाकर भी उन्हें बदल सकते हैं. ध्यान दें कि आपके लीफ नोजल का उद्घाटन जितना छोटा होगा, आप अपने पत्ते के लिए उतने ही अधिक पायदान बना पाएंगे.

इसका उपयोग कैसे करना है

प्रति लीफ नोजल का सही तरीके से इस्तेमाल करें, टिप को 45 डिग्री के कोण पर पकड़ें और आइसिंग को बनने देने के लिए एक सेकंड के लिए निचोड़ें, और टिप को दूर खींचते हुए धीरे-धीरे दबाव छोड़ें. हमेशा सुनिश्चित करें कि "वी" आकार का उद्घाटन किनारे पर है.

टुकड़े करने का प्रकार

पत्ती की सजावट करने के लिए सबसे अच्छे प्रकार के फ्रॉस्टिंग वे हैं हल्के पीले, हालांकि आप हमेशा आइसिंग ग्रीन को फूड कलरिंग से रंग सकते हैं. हम अनुशंसा करते हैं सफेद चॉकलेट ganache और तेज लेमन फ्रॉस्टिंग.

आप इनका उपयोग कर सकते हैं फूल नलिका, अपने कपकेक को विभिन्न चौड़ाई और जटिलता के सुंदर फूलों से सजाने के लिए. ये नोजल बहुत उपयोगी हैं क्योंकि आप बिना पंखुड़ी के फूल बना सकते हैं. ध्यान दें कि फूल नोजल के बंद और खुले संस्करण हैं, जिसका अर्थ है कि बनाई गई पंखुड़ियों में खुले नोजल की तुलना में बंद संस्करणों का उपयोग करते समय अधिक परिभाषित और पतली युक्तियां हो सकती हैं.

इसका उपयोग कैसे करना है

फूल की नोक का उपयोग करने के लिए, चर्मपत्र कागज पर आकृति बनाना सबसे अच्छा है और फिर उन्हें अधिक परिभाषित और सुंदर फूल आकार बनाने के लिए कपकेक में जोड़ें।. याद रखें कि नोजल पर सुझावों की संख्या आपके फूल की पंखुड़ियों की संख्या होगी.

इसे बनाने के लिए, चर्मपत्र कागज पर नोजल दबाएं और, जब आप बैग को निचोड़ते हैं, तब दबाव छोड़ते हैं दक्षिणावर्त मुड़ना और पाइपिंग बैग को लंबवत उठाना.

टुकड़े करने का प्रकार

फूल कपकेक सजावट बनाने के लिए, हम अनुशंसा करते हैं गुलाबी या लाल टुकड़े. स्वादिष्ट के बारे में क्या? स्ट्रॉबेरी फ्रॉस्टिंग?

इन ओपन स्टार नोजल फूल, बॉर्डर, सीप आदि बनाने में बहुत उपयोगी होते हैं. पेस्ट्री बैग और उसकी स्थिति पर आप जो दबाव डालते हैं, उसके आधार पर आप एक या दूसरी आकृति बना सकते हैं. तस्वीर को देखें और ओपन स्टार नोजल के साथ आपके पास अनंत संभावनाएं देखें - आप समझ जाएंगे कि वे सबसे लोकप्रिय लोगों में से क्यों हैं.

इसका उपयोग कैसे करना है

ओपन स्टार पाइपिंग नोजल के बारे में अच्छी बात यह है कि आप उन्हें कई तरह से इस्तेमाल कर सकते हैं, क्योंकि कई तकनीकें हैं.

• रोसेट तकनीक: मानो या न मानो, गुलाब का आकार बनाना वाकई आसान है. 90 डिग्री के कोण पर हल्का दबाव डालकर कपकेक के केंद्र से शुरू करें और केंद्र से बाहर की ओर हलकों में टिप को घुमाते समय समान दबाव बनाए रखें।.
• बढ़ते तकनीक: माउंटिंग तकनीक अब तक सबसे आसान है, और इसमें कपकेक की सतह को तारे के आकार की गुड़िया से भरना शामिल होगा. बस 90 डिग्री के कोण पर दबाव डालें और टिप को जितनी जल्दी हो सके ऊपर ले जाएं. सतह को छोटे सितारों से भरने के लिए कपकेक के चारों ओर इस आंदोलन को दोहराएं.
• फुलाना फ्रॉस्टिंग: यदि आप इस नोजल का उपयोग करके अलग-अलग रफल्स के साथ कपकेक फ्रॉस्टिंग बनाना चाहते हैं, तो कपकेक के केंद्र पर थोड़ा दबाव डालें, टिप को एक बार ऊपर ले जाएं, फिर नीचे और ऊपर एक बार और अधिक दबाव डालें. तब तक दोहराएं जब तक कि फ्रॉस्टिंग कपकेक के शीर्ष को तब तक भर न दे जब तक कि सतह पूरी तरह से ढक न जाए. याद रखें कि टिप को किनारों पर न ले जाएं और ऊपर और नीचे की गतिविधियों का उपयोग करते रहें.
• बिग रफल तकनीक: जैसे कि यह एक बर्फ का शंकु था, बस उसके केंद्र में एक गुड़िया बनाने के लिए दबाव डालें और आगे बढ़ने पर थोड़ा और दबाव डालकर टुकड़े को ऊपर उठाते हुए गुड़िया को गोल करें।.

टुकड़े करने का प्रकार

चूंकि ओपन स्टार नोजल बनाने में बहुत अच्छे हैं कई अलग-अलग आकार, हम सीखने की सलाह देते हैं आइसिंग, बटरक्रीम, फोंडेंट या वेगन आइसिंग का उपयोग करके कपकेक को कैसे सजाएं.

आप का भी उपयोग कर सकते हैं बंद सितारे नलिका कई अलग, नरम और गोल कपकेक सजावट बनाने के लिए. हमेशा की तरह, दबाव और स्थिति के आधार पर आपका परिणाम अलग होगा.

इसका उपयोग कैसे करना है

चूंकि यह सीमा बनाने के लिए अद्भुत है, हम आपको इस नोजल का उपयोग करने की सलाह देते हैं, हम आपको सलाह देते हैं सर्पिल बनाओ उनके साथ बैग को 45 डिग्री के कोण पर पकड़कर, हल्का दबाव डालें और बैग को एक सीधी रेखा में घुमाते हुए तंग घेरे बनाएं.

आप भी कर सकते हैं गोले बनाएं इनके साथ. फिर से, 45 डिग्री के कोण पर, टिप को स्थिर रखते हुए तीन सेकंड के लिए निचोड़ें. दबाव बंद करो और पहले खोल के ठीक नीचे दोहराएं.

टुकड़े करने का प्रकार

आइसिंग के लिए इसका उपयोग करने के अलावा, व्हीप्ड क्रीम के साथ भी इसका उपयोग करना बहुत आसान है, इसलिए यदि आप इस स्वादिष्ट सामग्री के साथ इसे ऊपर करने की योजना बना रहे हैं तो आप केक पर इस तकनीक को आजमा सकते हैं।!

गोल नलिका सबसे सरल और व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले पाइपिंग नोजल में से एक हैं. वे ज्यादातर केक पर अक्षर या संख्या लिखने के लिए उपयोग किए जाते हैं. इनका उपयोग बॉर्डर, रेखाएं, फ्रेम या बेल बनाने के लिए भी किया जा सकता है. वे कपकेक सजावट की पेंसिल हैं!

इसका उपयोग कैसे करना है

गोल नोजल का उपयोग करने के सैकड़ों तरीके हैं, और प्रत्येक टिप की चौड़ाई पर निर्भर करेगा. हालांकि, यदि इसे कपकेक की सजावट के लिए उपयोग किया जाता है, तो आप आमतौर पर एक व्यापक नोजल का उपयोग करेंगे.

90 डिग्री के कोण पर उपयोग करें, कपकेक के दूर किनारे से शुरू करें, दबाव डालें और इसके चारों ओर सर्कल में, बाहर से अंदर की ओर काम करें।. यदि आप चाहें तो कपकेक को सजाने के लिए मंडलियां बनाने के लिए छोटी बूँदें बनाने का भी प्रयास कर सकते हैं.

आप भी बना सकते हैं पंखुड़ी नलिका के साथ फूल. इन नोजल से आप अपने खुद के फूल डिजाइन कर सकते हैं और जितनी चाहें उतनी पंखुड़ियां बना सकते हैं. इस प्रकार का पाइपिंग नोजल उपयोग करने के लिए थोड़ा अधिक मुश्किल है, हालांकि हम आपको सही उपयोग के लिए कुछ उपयोगी सलाह दे सकते हैं.

इसका उपयोग कैसे करना है

सही रफ़ल्स बनाने के लिए, पंखुड़ी नोजल के चौड़े हिस्से को केक के सबसे करीब और पतले हिस्से को और दूर रखें. यह आपको बेहतर और अधिक सटीक पैटर्न बनाने की अनुमति देगा.

यह फूल नलिका की तुलना में अधिक काम लेता है, लेकिन यह इसके लायक है!

ये नोजल विभिन्न आकृतियों के लिए आदर्श हैं; अधिकतर, वे अनुकरण के लिए आदर्श होते हैं बुनी हुई टोकरियाँ. इन नोजल के साथ आप रचनात्मक हो सकते हैं और जटिल पैटर्न और इंटरलॉकिंग बुनाई के साथ आ सकते हैं.

इसका उपयोग कैसे करना है

टोकरी बुनाई प्रभाव बनाने के लिए, 45 डिग्री के कोण पर एक सीधी रेखा बनाएं. फिर, पाइप छोटी लंबवत रेखाएं जो लंबी लंबवत रेखा को पार करती हैं, सुनिश्चित करें कि वे कमोबेश समान लंबाई के हैं. एक और लंबवत रेखा बनाएं जो क्षैतिज रेखाओं से थोड़ा ऊपर जाती है. क्षैतिज पाइपिंग को दोहराएं, इस प्रकार इस टोकरी को बनावट की तरह बनाएं. यह आपके विचार से आसान है!

रफ़ल नोजल सीमाओं, माला, रिबन, स्कैलप्ड किनारों, आदि के लिए महान हैं. वे आपके कपकेक को विशेष स्पर्श देने में आपकी सहायता कर सकते हैं!

अंत में, हम के प्रकार प्रस्तुत करते हैं बहु-छेद नलिका जिससे आप समानांतर रेखाएं और फूलों या बिंदुओं के सेट बना सकते हैं. उन्नत बेकर्स और केक विशेषज्ञों के बीच घास या बालों को अनुकरण करने के लिए इन नोजल्स का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है.

यदि आपको वह पाइपिंग नोजल नहीं मिल रहा है जिसकी आप तलाश कर रहे हैं, तो आप यह भी कर सकते हैं घर पर अपना खुद का पाइपिंग नोजल बनाएं.

अब आप जानते हैं कि विभिन्न प्रकार के पाइपिंग नोजल आप अपनी आइसिंग बनाना शुरू कर सकते हैं और अपने कपकेक को सजा सकते हैं. हालाँकि, आपको पता होना चाहिए कि आप भी कर सकते हैं बिना नोजल के पाइपिंग बैग का उपयोग करें. एक बार जब आप इसे कवर कर लेते हैं, तो आपको वह सारी जानकारी मिल जाएगी जिसकी आपको आवश्यकता होगी:

• एग-फ्री आइसिंग कैसे बनाएं
• वनीला फ्रॉस्टिंग कैसे बनाते हैं
• स्क्रैच से चॉकलेट फ्रॉस्टिंग कैसे बनाएं

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