डीप फ्राई करने के विकल्प

गहरा तलना कुख्यात रूप से खाना पकाने का स्वास्थ्यप्रद तरीका नहीं है, यही कारण है कि अधिक से अधिक लोग डीप फ्राई करने के विकल्पों की तलाश कर रहे हैं. डीप फ्राइड खाना समय-समय पर खाना ठीक रहता है और कुछ डॉक्टर कहते हैं कि अगर इसका सेवन किया जाए तो माह में एक या दो बार, तला हुआ खाना हमारे पेट और आंत को सक्रिय रखने में भी हमारी मदद करता है.

तले हुए खाने का स्वाद बहुत अच्छा होता है. हर कोई आनंद लेता है कुरकुरे और कुरकुरे फ्राई, चिकन विंग्स, या प्याज के छल्ले. क्या आपको लगता है कि उन व्यंजनों को डीप फ्राई किए बिना पकाना असंभव है?? यह वास्तव में संभव है, डीप फ्राई करने के लिए अच्छे विकल्प हैं जो आपके चिकन नगेट्स का स्वाद डीप फ्राई जितना अच्छा बना देंगे।. आज हम आपको कुछ सिखाएंगे आसान डीप फ्राई वैकल्पिक.

1. तेल चुनना: यदि आप स्वस्थ खाना चाहते हैं, तो सीखने वाली पहली बात यह है कि आपको इसकी आवश्यकता है अपना खाना पकाने का तेल चुनना सीखें. आप स्वस्थ खाना बना सकते हैं, लेकिन अगर आप अपने भोजन में अस्वास्थ्यकर वसा जोड़ते हैं, तो आपका प्रयास बेकार है. उदाहरण के लिए, आप जैतून के तेल का उपयोग करने पर विचार कर सकते हैं या घी.

यहां तक ​​कि अगर आप समय-समय पर केवल डीप फ्राई करने का निर्णय लेते हैं, तो सही प्रकार का तेल चुनना और उचित तापमान पर तलना सबसे महत्वपूर्ण है।.

आइए शुरू करते हैं हमारे स्वादिष्ट . के साथ डीप फ्राई करने के विकल्प...

2. ओवन बेकिंग + तलना हलचल: डीप फ्राई करने के सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है भोजन को पकाना और फिर इसे कुरकुरे बनाने के लिए इसे थोड़ी देर फ्राई करना. यहां बताया गया है कि आपको कैसे आगे बढ़ना है:

• उस पर कुछ चर्मपत्र कागज रखकर ओवन ट्रे तैयार करें. फिर चर्मपत्र कागज को अपनी पसंद के तेल से स्प्रे करें. यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप इसे रखें एक स्प्रेयर में तेल और इसे खाने पर छिड़कें क्योंकि यह आपको केवल थोड़ा सा तेल इस्तेमाल करने और इसे अच्छी तरह फैलाने की अनुमति देगा. आपके डीप फ्राई करने के विकल्प को गीला न बनाने के लिए यह मौलिक है.
• भोजन को ट्रे पर रखें, सावधान रहें कि उसमें अधिक भीड़ न हो.
• अपने खाने पर थोड़ा और तेल छिड़कें.
• के लिए पकाया 15-20 मिनट 350 डिग्री फेरनहाइट पर.
• बेक करने के बाद, तेज आंच पर एक चौड़ा पैन रखें, उसमें थोड़ा सा तेल डालें
• जब पैन बहुत गर्म हो जाए (ध्यान रहे कि तेल न जले), तो आप इसमें अपने पके हुए भोजन को डालना शुरू कर सकते हैं. केवल जोड़ें कुछ टुकड़े एक समय में क्योंकि अन्यथा आप पैन के तापमान को कम करने का जोखिम उठाते हैं, जिससे आपका भोजन गीला हो जाएगा.

युक्ति: यह तरीका सबसे अच्छा काम करेगा अगर आपका खाना सपाट है, उदाहरण के लिए कटलेट एकदम सही हैं.

3. ओवन तलना: बेहतरीन और झटपट तलने का विकल्प. ओवन फ्राई करने का मतलब है खाना बहुत ज्यादा पकाना उच्च तापमान. यह बहुत अधिक है स्वस्थ डीप फ्राई करने से ज्यादा क्योंकि आप केवल थोड़ा सा तेल इस्तेमाल करते हैं.

• उस पर कुछ चर्मपत्र कागज रखकर ओवन ट्रे तैयार करें. फिर चर्मपत्र कागज को अपनी पसंद के तेल से स्प्रे करें.
• भोजन को ट्रे पर इस बात का ध्यान रखें कि उसमें अधिक भीड़ न हो.
• खाने पर थोड़ा और तेल छिड़कें.
• के लिए पकाया 15 मिनट 450 डिग्री फेरनहाइट पर.

युक्ति: आप इस तरह खाना बना सकते हैं बिना तेल के आप चाहें तो आखिर में तेल डाल सकते हैं. खाना पकाने की यह विधि मछली की उंगलियों से शानदार परिणाम देती है. आपको अविश्वसनीय रूप से कुरकुरा भोजन मिलेगा जिसका स्वाद ऐसा होगा जैसे कि वह डीप फ्राई किया गया हो, केवल हल्का!

4. ओवन भूनना: ओवन भूनने का अर्थ है कारमेलाइजिंग भोजन ओवन में. यह डीप फ्राई करने का एक अच्छा विकल्प है क्योंकि कैरामेलाइज़ेशन भोजन को डीप फ्राई देता है कुरकुरापन बाहर.

• उस पर कुछ चर्मपत्र कागज रखकर ओवन ट्रे तैयार करें. फिर चर्मपत्र कागज को अपनी पसंद के तेल से स्प्रे करें.
• अपना खाना टॉस करें थोड़े से तेल में
• भोजन को ट्रे पर रखें, सावधान रहें कि उसमें अधिक भीड़ न हो.
• ओवन में भूनें 400 डिग्री फेरनहाइट जब तक यह बाहर से क्रिस्पी न हो जाए

युक्ति: यह खाना पकाने का तरीका सब्जियों और आलू के साथ सबसे अच्छा काम करता है

5. ओवन में बेकिंग + डीप फ्राई करना: डीप फ्राई करना स्वस्थ न होने का एक कारण यह है कि भोजन को उबलते तेल में पकाने के लिए कुछ मिनटों की आवश्यकता होती है, इस प्रकार कुछ तेल अवशोषित हो जाता है, जो इतने लंबे समय के बाद ऑक्सीकरण कर सकता है।. अगर आप पहले ओवन में खाना पकाते हैं, और अंत में डीप फ्राई करें, बस कुछ सेकंड के लिए अपने भोजन को कुरकुरा बनाने के लिए, आपको डीप फ्राई करने के स्वास्थ्य संबंधी खतरों के बिना, एक स्वस्थ और आश्चर्यजनक रूप से कुरकुरे भोजन मिलेगा.

• उस पर कुछ चर्मपत्र कागज रखकर ओवन ट्रे तैयार करें. फिर चर्मपत्र कागज को अपनी पसंद के तेल से स्प्रे करें.
• भोजन को ट्रे पर रखें.
• खाने पर थोड़ा और तेल छिड़कें.
• के लिए पकाया 15-20 मिनट 350 डिग्री फेरनहाइट पर.
• बेक करने के बाद, तेज आंच पर एक छोटा सा गहरा पैन रखें, भरपूर तेल डालें
• जब तेल बहुत गर्म हो जाए (ध्यान रहे कि तेल न जले), तो आप इसमें अपने पके हुए भोजन को मिलाना शुरू कर सकते हैं. केवल जोड़ें कुछ टुकड़े एक समय में क्योंकि अन्यथा आप तेल के तापमान को कम करने का जोखिम उठाते हैं, जिससे आपका भोजन गीला हो जाएगा.
• एक के बाद हटा दें कुछ क्षण.

युक्ति: यह तैयारी विशेष रूप से मांस व्यंजन जैसे . के साथ अच्छी तरह से काम करती है चिकन नगेट्स.

6. स्वस्थ बल्लेबाज: आप सोच रहे होंगे कि बिना डीप फ्राई किए एक उत्तम पस्त मछली कैसे प्राप्त करें. यह है बैटर फ्राई करने का हमारा स्वस्थ विकल्प.

• सूखी पेटी मछली या कोई अन्य भोजन जिसे आप बैटर में भूनना चाहते हैं ताकि वे पूरी तरह से सूख जाएं.
• एक कटोरी में अपने भोजन को थोड़े से जैतून के तेल के साथ टॉस करें.
• इसे दूसरे प्याले में थोड़ा सा मैदा और मसाले के साथ टॉस कर लीजिए. यह एक होना चाहिए आटे की थोड़ी मात्रा अगर आप इसे कुरकुरे बनाना चाहते हैं: डीप फ्राई करने की तुलना में कम आटे का प्रयोग करें.
• ओवन में बेक करें 15-20 मिनट के लिए 450 डिग्री फेरनहाइट.

युक्ति: एक गंभीर रूप से स्वस्थ बल्लेबाज के लिए, आप तेल में डालना छोड़ सकते हैं, और केवल आटे का उपयोग कर सकते हैं, अंत में तेल डाल सकते हैं.

7. बहुत महत्वपूर्ण टिप: गहरे तले हुए भोजन के एक आदर्श विकल्प के लिए, आपको केवल अंत में नमक डालें, आपके डीप फ्राई करने के विकल्प के पूरी तरह से पक जाने के बाद. इस तरह आप अपने भोजन को उतना ही क्रिस्पी रखेंगे जितना कि डीप फ्राई करने का एक अच्छा विकल्प होना चाहिए!