टमाटर को ओवन में कैसे सुखाएं

सूखे टमाटर सलाद और पास्ता व्यंजनों के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त हैं, क्योंकि वे एक विशिष्ट और परिष्कृत स्पर्श देते हैं. इस रेसिपी में, हम टमाटर को ओवन में सुखाने और उन्हें डीहाइड्रेट करने का सबसे तेज़ और सस्ता तरीका बताएंगे. ये सलाद में जोड़ने और कई अन्य व्यंजनों के साथ उपयोग करने के लिए बहुत अच्छे हैं. देखें कि आप कितनी आसानी से कर सकते हैं कुछ टमाटरों को ओवन में सुखाएं.

1. ओवन में सूखे टमाटर बनाने का पहला कदम है टमाटर को आधा काट लेना, उन सभी खामियों को दूर करना जो बाद में सूखे टमाटर के स्वाद को प्रभावित कर सकती हैं।. कुछ स्वादिष्ट सूखे टमाटर बनाने के लिए, आपको चाहिए पके टमाटर जो रसदार हैं; आकार महत्वहीन है लेकिन छोटा बेहतर है, क्योंकि तब वे सलाद और ऐपेटाइज़र में बेहतर होंगे.

2. दूसरा चरण एक बेकिंग शीट पर एल्युमिनियम फॉयल की एक शीट रखना है, जहां आप फिर कटे हुए टमाटर को आधा टमाटर के ऊपर रख दें और ऊपर से ढेर सारा नमक डालें।. आप इसे इस चरण के लिए संलग्न छवि में देख सकते हैं. पन्नी की शीट के ऊपर थोड़ा सा तेल लगाना बहुत जरूरी है ताकि टमाटर चिपके नहीं.

3. यदि आपके पास एक पेशेवर ओवन है, तो आप टमाटर को वैक्यूम मशीन से निर्जलित कर सकते हैं, लेकिन अगर ऐसा नहीं है, तो इस लेख को पढ़ना जारी रखें।. ओवन में सुखाए गए टमाटरों को बनाने का अगला चरण उन्हें ओवन में 180°C (356°F) के तापमान पर लगभग 3 घंटे के लिए रखना है ताकि वे अपना सारा पानी खो दें।. सुनिश्चित करें कि ओवन गर्म हवा मोड पर है.

4. जब टमाटर पूरी तरह से सूख जाएं, तो उन्हें ओवन से निकाल लें, उन्हें एक ढक्कन वाले कंटेनर में रखें और वहां छह से आठ घंटे (या रात भर) के लिए रख दें।. उन्हें पूरी तरह से संरक्षित करने के लिए तेल में डालें. हम देने के लिए कुछ अजमोद या लहसुन भी डाल सकते हैं सूखे टमाटर एक विशेष स्पर्श.

5. अब आप जानते हैं कि ओवन में सूखे टमाटर कैसे बनाते हैं, एक नज़र डालें टमाटर को कैसे सुरक्षित रखें और कैसे बनाये घर का बना टमाटर जाम इस सामग्री का उपयोग करके अधिक महान विचारों के लिए.

• इसकी लाइकोपीन सामग्री (एक एंटीऑक्सीडेंट) के कारण, हम आपको तनावपूर्ण परिस्थितियों में लाल टमाटर खाने की सलाह देते हैं.
• अधिक तीखे अंतिम स्वाद के लिए कुछ थाइम और सेब साइडर सिरका की एक बूंदा बांदी जोड़ें.