टमैटो सॉस को जार में रखने का तरीक़ा

ऐसे कई दिन होते हैं जब हम काम से घर पहुँच जाते हैं और समय के लिए दबाव में आ जाते हैं. इसलिए हम जल्दी-जल्दी खाने का विकल्प चुनते हैं, जैसे कि पास्ता डिश, लेकिन हमें हमेशा इसका इस्तेमाल करना होता है दुकान से खरीदा टमाटर सॉस जो हमें पसंद नहीं है या किसी अन्य प्रकार का पूर्व बनाया चटनी.खैर, अब नहीं! इस लेख में हम आपको दिखाते हैं आप कैसे कर सकते हैं टमाटर की चटनी बनाने के लिए. इस प्रकार आप जब चाहें उपयोग कर सकते हैं और अंतर देख सकते हैं और यह कितना समृद्ध है.

1. सबसे पहले एक पैन को लगभग एक चम्मच जैतून के तेल के साथ गर्म करें.

2. प्याज छीलिये और काटिये.

3. तेल गरम होने पर पैन में प्याज़, अजवायन और थोड़ा सा नमक डाल दें. पैन को ढक दें और धीमी आँच पर एक घंटे या लगभग डेढ़ घंटे के लिए पकाएँ.

4. उस डेढ़ घंटे के दौरान, पैन पर ध्यान दें कि प्याज जल न जाए. ऐसा करने के लिए इसे चलाते रहें.

5. उस दौरान आपको साफ करना होगा और काटना होगा टमाटर.

6. जब घंटा या घंटा और आधा समाप्त हो जाए कटे हुए टमाटर डालें पैन में और आंच को थोड़ा तेज कर दें. अब पैन को खोल दें.

7. इसे तब तक छोड़ दें जब तक सामग्री आकार में आधी न हो जाए और थोड़ा नमक डालें.

8. यह सुनिश्चित करने के लिए इसे चखें कि सॉस बहुत अम्लीय नहीं है, अगर इसमें थोड़ी सी चीनी मिलाई जाती है.

9. फिर पैन को आंच से हटा लें और सभी को मैश कर लें.

अगला कदम पैन की सामग्री को अलग-अलग कांच के जार में डालना है, जिससे एक उंगली अधूरी रह जाती है.

फिर कांच के जार को पानी के स्नान में एक घंटे के लिए रख दें.

इस समय के बाद, जार को ठंडा होने के लिए छोड़ दें और फिर आप उन्हें स्टोर कर सकते हैं.

क्या आपने कि आप लगभग कुछ भी संरक्षित कर सकते हैं? मालूम करना भोजन को संरक्षित करने के लिए कांच के जार को कैसे सील करें और अपने भोजन को कभी भी बेकार न जाने दें.