खाना पकाने के विभिन्न तरीके

किचन में हम ऐसे स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन बनाना पसंद करते हैं जो आंखों को भी लुभाएं. पोषण मूल्य और कैलोरी की मात्रा होगी आप खाना पकाने के तरीके के आधार पर भिन्न होते हैं. जिस तरह से आप पकाते हैं वह पाचन में सहायता या बाधा डालता है: कच्ची सलाद की तुलना में उबली हुई सब्जी पचने में आसान होती है. खाना पकाने का सबसे स्वस्थ तरीका है थोड़ा जोड़ा वसा और नमक का उपयोग करना. आज, OnwHowTo . पर.कॉम हम इसके बारे में बात करेंगे पकाने के विभिन्न तरीके.

1. उबला हुआ खाना कई पोषक तत्वों को बरकरार रखता है, और अगर हम सूप, स्टॉज या प्यूरी के लिए खाना पकाने के पानी का उपयोग करते हैं, तो विटामिन और खनिज बरकरार रहते हैं. भोजन को थोड़े से पानी में उबालने का मतलब है कि आप महत्वपूर्ण विटामिन और चमत्कारी खनिजों के नुकसान से बच सकते हैं.

2. भाप पोषक तत्वों को अधिकतम तक संरक्षित करने के लिए आदर्श है, क्योंकि पानी का उपयोग नहीं किया जाता है, और कुछ कैलोरी जोड़ दी जाती हैं. सब्जियां, पास्ता, चावल या मछली उत्कृष्ट उबले हुए खाद्य पदार्थ हैं.

3. तेजी से पकाने के लिए आप a . का उपयोग कर सकते हैं प्रेशर कुकर; उच्च तापमान पर खाना पकाने का मतलब है कि विटामिन और खनिज नष्ट नहीं होते हैं. स्ट्यूड मीट के लिए आदर्श.

4. बहुत सारे तेल के साथ तलना सबसे अच्छा है और बहुत गर्मी के साथ. जैतून का तेल है ज्यादा बेहतर चूंकि यह अधिक उच्च तापमान का प्रतिरोध करता है, यह सुनिश्चित करता है कि आप भोजन को अतिरिक्त वसा को निकालने का मौका दें.

5. ग्रिल पर खाना बनाना खाना पकाने का भी एक बहुत ही स्वस्थ तरीका है, हमेशा कम से कम तेल के थप्पड़ के साथ. मांस, मछली और सब्जियों के लिए आदर्श, लेकिन विशेष रूप से सावधान रहें कि भोजन न जलाएं.

6. स्टू और पुलाव मांस और मछली के लिए आदर्श हैं, अत्यधिक वसा से बचने के लिए कुछ सब्जियां और थोड़ा तेल जोड़ने का प्रयास करें.

• पकाने का कोई बेहतर तरीका नहीं है, आपको प्रत्येक उत्पाद को उसकी सर्वोत्तम खाना पकाने की विधि के अनुरूप बनाना होगा.