कैसे पता चलेगा कि अंडा ताजा है

हालांकि कभी-कभी दूसरों की तुलना में देखना आसान होता है, आमतौर पर ऐसी विशेषताएं होती हैं जो जल्दी से स्पष्ट कर सकती हैं कि क्या अंडा बंद हो गया है. यदि आप जानना चाहते हैं कि कैसे आसानी से पता लगाया जाए कि अंडा खराब है, तो आप निम्नलिखित को देख सकते हैं:

• टूटा हुआ और/या गंदा सीप: यदि अंडा टूटा हुआ है और उसका खोल गंदा दिखता है, तो बहुत संभावना है कि यह एक खराब अंडा है. बेशक, हमेशा अपवाद होते हैं. उदाहरण के लिए, यदि आप अपना अंडा सीधे किसी खेत से प्राप्त करते हैं, तो हो सकता है कि उन्हें उसी तरह से साफ न किया जाए. हालांकि, यह आमतौर पर एक संकेत है कि अंडे में बैक्टीरिया होता है, इसलिए हम अनुशंसा करते हैं कि आप इसे खरीदने से पहले अंडे के रंग और रूप को अच्छी तरह देख लें।.
• अवधि समाप्त तारीख: एक और बात जो आपको अपने अंडे खरीदने से पहले ध्यान में रखनी चाहिए वह है पैकेज पर दिखाई देने वाली समाप्ति तिथि. हालांकि यह एक संकेत नहीं है जो 100% अंडों की अच्छी स्थिति की गारंटी देता है, यह सलाह दी जाती है कि उनकी खपत कब तक स्वीकार्य है, इसका अंदाजा लगाने के लिए समाप्ति तिथि को ध्यान में रखा जाए।.
• स्रोत के बारे में अनिश्चित: यह महत्वपूर्ण है कि आप अपने अंडे किसी प्रतिष्ठित स्रोत से खरीदें. जब अंडे की बात आती है तो गुणवत्ता के कई निशान होते हैं जो देश में भिन्न हो सकते हैं, लेकिन आम तौर पर उन पर एक कोड छपा होता है जो आपको उनके ग्रेड के बारे में बताता है।. यदि उनके पास कोई कोड नहीं है, तो शायद यह इसलिए है क्योंकि वे अनियंत्रित हैं, जो एक जोखिम हो सकता है. इसके अलावा, यह आपके लिए सबसे अच्छा है फ्री-रेंज खरीदें, जैविक और गुणवत्ता वाले अंडे.

जब हम जानना चाहते हैं तो ये कारक सामान्य विचार हैं जिन्हें हमें करना चाहिए क्या खाना खाने के लिए सुरक्षित है. नीचे हम कुछ विशिष्टताओं को देखते हैं कि कैसे पता लगाया जाए कि अंडे ताजे हैं या नहीं.

एक बार उपरोक्त संकेतों की पुष्टि हो जाने के बाद, हम आपको ऐसे तरीके दिखाते हैं जिनसे आप जान सकते हैं कि अंडा निश्चित रूप से ताजा है या नहीं. अगर आपको लगता है कि आपका अंडा सड़ा हुआ हो सकता है, तो आप निम्न कोशिश कर सकते हैं:

अंडे को हिलाएं

खोल को खोलने से पहले अंडे को कान के पास लाकर उसे हिलाने की सलाह दी जाती है. ऐसे में अगर अजीब सी आवाजें जैसे जर्दी खोल मार सुना जाता है, इसका मतलब है कि अंडा सड़ा हुआ है और आपको इसे फेंक देना चाहिए. यदि अंडा ताजा होता, तो सफेद घना होता और पूरे खोल को ढँक देता, ताकि आपको कोई शोर न सुनाई दे.

पानी का गिलास अंडे की चाल

एक और तरकीब जिसे आप बिना खोले अंडे की स्थिति की जांच करने के लिए कर सकते हैं, एक गिलास पानी का उपयोग करें. विचाराधीन अंडे को पानी से भरे गिलास में रखें और देखें कि क्या होता है:

• अगर अंडा सतह पर तैरता है: इसका मतलब है कि यह खराब स्थिति में है और उपभोग करने के लिए सुरक्षित नहीं है. अंडा सड़ने पर तैरता है क्योंकि उसका खोल बहुत छिद्रपूर्ण हो जाता है.
• अगर अंडा जल्दी डूब जाए: इसका मतलब यह होगा कि यह ताजा है क्योंकि इसका खोल बरकरार रहेगा.
• अगर अंडा धीरे-धीरे डूबता है: इसका मतलब है कि यह अभी भी अच्छा है लेकिन आपको जल्द ही इसका सेवन करना चाहिए, क्योंकि यह अगले कुछ दिनों में समाप्त हो जाएगा.

नीचे हम विस्तार से बताते हैं कि कैसे पता चलेगा कि अंडा फोड़ने के बाद ताजा है या नहीं.

एल्बम की स्थिति की जाँच करें

अंडे का सफेद भाग हमेशा दिखना चाहिए स्पष्ट और जेली जैसा. यदि, दूसरी ओर, आप अंडे को खोलते हैं और देखते हैं कि सफेद दाग या अजीब तत्व हैं जिन्हें आप पूरी तरह से पहचान नहीं सकते हैं, तो हम कोई भी मौका न लेने और उत्पाद को त्यागने की सलाह देते हैं।.

जर्दी की स्थिति की जाँच करें

अंडा खराब है या नहीं, यह निर्धारित करने में जर्दी एक और निर्णायक कारक है. यदि आप अंडे को खोलते हैं और देखते हैं कि खोल टूटने पर जर्दी टूट जाती है, तो यह सफेद के केंद्र से अलग हो जाती है या इसका रंग हल्का होता है, इसका मतलब है कि अंडा खराब है. आप चाहें तो अंडे को हल्का सा घुमा सकते हैं. अगर जर्दी केंद्र से अलग नहीं होती है और टूटती नहीं है, तो इसका मतलब है कि अंडा ताजा है.

गंधों द्वारा निर्देशित रहें

एक सड़े हुए अंडे की गंध तेज और अप्रिय होती है, इसलिए आप जल्दी से पहचान सकते हैं कि खाना खराब है या नहीं, इसे खोलने के बाद आप इसका पता लगा सकते हैं।. यदि आप खोल को तोड़ते हैं और दुर्गंध की गंध आती है, तो बेझिझक अंडे को तुरंत फेंक दें.

अब जब आपने खोज लिया है कैसे पता चलेगा कि अंडा अच्छा है या नहीं, हम आपको अंडे को सही स्थिति में रखने के लिए कुछ उपयोगी टिप्स देना चाहते हैं. हम बताते हैं कि अंडे को सही तरीके से कैसे संरक्षित किया जाए:

• अंडे को साल भर ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें. रेफ्रिजरेटर आदर्श है.
• अंडों को तापमान में अचानक परिवर्तन के अधीन करने से बचें ताकि खोल या आंतरिक भाग को नुकसान न पहुंचे.
• अपने अंडों को एग होल्डर या किसी अन्य विशेष कंटेनर में छोड़ दें ताकि जब आप रेफ़्रिजरेटर का दरवाज़ा खोलते और बंद करते हैं तो वे टकराने से बच सकें.
• यदि आप अंडे को फ्रिज में नहीं रखना चाहते हैं, तो उन्हें नमी से मुक्त स्थान पर रखना सुनिश्चित करें, अन्यथा अंडे बैक्टीरिया को इनक्यूबेट कर सकते हैं।.
• अंडे का सेवन करने से पहले उन्हें हमेशा धोकर अच्छी तरह सुखा लें.
• अंडों को फ्रिज में रखने से पहले उन्हें कभी भी न धोएं, क्योंकि इससे खोल की सुरक्षात्मक परत क्षतिग्रस्त हो जाएगी और छिद्र हानिकारक सूक्ष्मजीवों के संपर्क में आ जाएंगे।.

एक बार जब आप जान जाते हैं कि आपका अंडा ताजा है, तो आप अंडे के साथ पकाने के बारे में और जानना चाहेंगे. अक्सर हमें केवल w . का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती हैएक अंडे की मार. इस मामले में, आप हमारे लेख को देख सकते हैं बचे हुए जर्दी का क्या करें.

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