कैसे बताएं कि क्या एवोकाडो खराब है?

यह बताने के लिए कि क्या एवोकाडो खराब है, आपको सबसे पहले यह करना होगा कि इसे बाहर से जांचें. सही एवोकैडो का चयन करने के लिए, आपको निम्नलिखित पर विचार करना चाहिए:

• रंग: एक पका हुआ एवोकैडो गहरे हरे रंग का होता है, जिसमें बैंगनी रंग होते हैं. एक चमकीला हरा एवोकैडो कच्चा और बेस्वाद होगा, जबकि एक गहरा भूरा या काला एवोकैडो अधिक पका हुआ या सड़ा हुआ होगा।.
• नज़र: एवोकाडो की त्वचा में डेंट, दरारें, टूटने और धब्बे के लिए जाँच करें. ये सभी खराब चोट के संकेत हैं या एवोकाडो खराब है.

यदि एवोकैडो उन परीक्षणों को पास कर लेता है - और भले ही वह भूरे रंग के धब्बे के रूप में न भी हो, एक हानिरहित खरोंच हो सकता है - आप कर सकते हैं इसकी स्थिरता की जाँच करें. विभिन्न आकारों और रंगों के एवोकैडो की कई किस्में हैं, लेकिन दृढ़ता हमेशा यह बताने का एक अच्छा तरीका है कि क्या एवोकाडो खराब हो गया है.

इसे अपने हाथ की हथेली पर धीरे से पकड़ें और बहुत, बहुत धीरे से निचोड़ें: अपने अंगूठे या अपनी उंगलियों का प्रयोग न करें, क्योंकि आप इसे चोट पहुंचाएंगे. यदि एवोकाडो खराब है, तो यह बहुत आसानी से दबाव में आ जाएगा, निशान पकड़ सकता है, गूदेदार या खोखले धब्बे या यहां तक ​​​​कि गुफा भी हो सकती है. एक कठोर एवोकैडो कच्चा है. सही एवोकैडो होना चाहिए थोड़ा उपज देने वाला, लेकिन नरम नहीं.

एवोकाडो खराब है या नहीं यह बताने के लिए एक बेहतरीन टिप है कोशिश करो और स्टेम या टोपी हटा दें. यदि एवोकैडो पका हुआ है लेकिन खराब नहीं हुआ है, तो तना आसानी से निकल जाएगा और हरा मांस दिखाई देगा.

यदि आपको भूरा दिखाई देता है, तो यह अधिक पका हुआ है; यदि आपको काला या गूदेदार मांस दिखाई देता है, तो एवोकाडो सड़ा हुआ है और आपको इसे फेंक देना चाहिए. दूसरी ओर, यदि तना आसानी से वापस नहीं छीलता है, तो यह अभी भी कच्चा है और आपको इसे कुछ दिनों के लिए छोड़ देना चाहिए।. यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि एवोकैडो खराब है या नहीं, तो यह जानने का एक निश्चित तरीका है कि क्या यह खराब हो गया है, अपनी अन्य इंद्रियों का उपयोग करके:

• गंध: पके हुए एवोकाडो की महक थोड़ी मीठी होनी चाहिए. अगर एवोकाडो में मांसल, फफूंदी या बासी गंध आती है, तो यह सड़ा हुआ है और खाने के लिए अनुपयुक्त है.
• बात सुनो: जब एक एवोकैडो अधिक पका हुआ होता है, तो मांस गड्ढे से ढीला हो जाता है. यदि आप इसे हिलाते हैं और एक हल्की खड़खड़ाहट सुनते हैं, तो यह अब अच्छा नहीं है.

यदि आपका एवोकैडो उन सभी परीक्षणों को पास कर चुका है, या आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं, तो अब समय आ गया है इसे आधे में खोलें. पके एवोकैडो में हरा मांस, त्वचा के पास गहरा और गड्ढे के आसपास हल्का होता है. भूरे या भूरे रंग के मांस का मतलब है कि एवोकैडो खराब है. फिर भी, गड्ढे के चारों ओर कुछ मलिनकिरण सामान्य है और सड़ांध का संकेत नहीं है.

कभी-कभी, अधिक पके या खराब हो चुके मांस में दिखाई देता है काले तार या धब्बे, जो ऊपर से - तने के पास - नीचे की ओर विकसित होते हैं, जैसा कि आप चित्र में देख सकते हैं. सौभाग्य से, उन हिस्सों को काट देना और बाकी हरे रंग के एवोकैडो का आनंद लेना आसान है. अगर एक एवोकैडो है काटने के बाद ब्राउन किया हुआ खुला, यह ऑक्सीकरण का परिणाम है, खराब होने का नहीं. आप ऊपर की भूरी परत को काट सकते हैं और बाकी को बचा सकते हैं.

एवोकैडो पका हुआ है या नहीं, यह जानने के लिए इन सरल चरणों का पालन करें:

1. रंग का निरीक्षण करें: यह न तो चमकीला हरा होना चाहिए और न ही बहुत गहरा.
2. एवोकैडो निचोड़ें: एक पका हुआ एवोकाडो नरम लेकिन दृढ़ रहेगा. यदि यह बहुत कठिन या गूदेदार है, तो यह पका नहीं है.
3. टोपी उतारो: निश्चित रूप से, आप इसकी टोपी उतार सकते हैं, अगर यह पका हुआ है तो इसे आसानी से उतरना चाहिए. टोपी के नीचे का रंग देखें, अगर यह अच्छा हरा है, तो यह पका हुआ है. अगर यह भूरा है तो यह खराब हो गया है. और अगर यह पीला है तो यह अभी तक पका नहीं है.

पके और कच्चे एवोकैडो की उपस्थिति में अंतर देखने के लिए नीचे दी गई छवि पर एक नज़र डालें.

एक बार पकने के बाद, एवोकाडो चलेगा 1-2 दिन. अगर बिना काटे और एक बार पकने के बाद फ्रिज में रख दिया जाए, तो यह 3 दिनों तक चल सकता है. यही कारण है कि आपको यह गणना करने का प्रयास करना चाहिए कि आप अपना एवोकैडो कब खाएंगे. इस तरह, आप जानते हैं कि आप अपने एवोकाडो को खरीदने के बाद किस स्थिति में चाहते हैं ताकि जब आप उन्हें खाने के लिए तैयार हों तो वे अच्छे और पके हों!

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