कैसे बनाएं जैतून के पत्ते की चाय

इससे पहले कि आप जानते हैं जैतून के पत्तों की चाय कैसे बनाएं, सबसे पहले आपको यह समझना चाहिए कि आपको किस प्रकार के जैतून के पत्तों की तलाश करनी चाहिए. आपको चुनना चाहिए मंज़ानिलो या मिशन जैतून जिनका कॉपर सल्फेट या अन्य रसायनों से उपचार नहीं किया गया है. अपने इलाके में जैविक आपूर्तिकर्ताओं की तलाश करें. जैतून के पत्तों को उनका पूर्ण प्रभाव प्राप्त करने के लिए 150˚F से कम पर सुखाया जाना चाहिए. यदि आपके अपने बगीचे में जैतून का पेड़ है, तो आप कर सकते हैं जैतून के पत्ते की चाय बनाएं खरोंच से अपने दम पर.

यदि आपके अपने बगीचे में जैतून का पेड़ है, तो आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि इसका उपचार कीटनाशकों या किसी अन्य रसायन से नहीं किया गया है।. ऐसी पत्तियाँ चुनें जो ताज़ी हों और जिनमें कोई दोष न हो. दोपहर में उन्हें लेने की कोशिश करें, क्योंकि इस समय तक कोई भी ओस सूख चुकी होगी. इन पत्तों को 150˚F . से कम तापमान पर ओवन में सुखाएं. उन्हें हवा या सीधे धूप में न सुखाएं, क्योंकि यह ऑक्सीडेटिव क्षति के कारण उनके लाभों को कम कर सकता है. एक बार जब पत्ते सूख जाएं, तो उन्हें हाथ से कुचल दें, और डंठल हटा दें. इन्हें कागज़ के पैकेट में भरकर उपयोग के लिए रख दें.

जैतून के पत्तों की चाय अपने सुखद स्वाद के लिए जानी जाती है, थोड़ा मीठा और कम कड़वा हरी चाय की तुलना में. यह सुनहरे या एम्बर रंग में दिखाई देता है. एक लीटर पानी लेकर उसमें 30 ग्राम जैतून के सूखे पत्ते डाल दें. इस घोल को तब तक उबालते रहें जब तक कि पानी आधा न रह जाए. रोजाना दो कप इस चाय का सेवन करना आपकी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है. यह चाय नियमित चाय की तुलना में खड़ी होने में अधिक समय लेती है, और आप इसे गर्म या आइस्ड भी पी सकते हैं. आप अपनी पसंद के अनुसार पत्ते की मात्रा बदल सकते हैं, या अधिक दिलचस्प स्वाद के लिए इसे कुछ अन्य जड़ी-बूटियों के साथ भी मिला सकते हैं.

फायदेमंद है जैतून के पत्ते की चाय स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं की एक विस्तृत श्रृंखला में, जैसे:

• रक्तचाप को कम करना
• दिल की धड़कन को नियंत्रित करना
• ऊर्जा के स्तर को बढ़ावा देना
• खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करना
• शरीर से हानिकारक रसायनों और कार्सिनोजेन्स को हटाना
• स्तन, यकृत और प्रोस्टेट के ट्यूमर का इलाज
• प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करना
• कीटाणुओं से लड़ना और बुखार कम करना
• सर्दी और फ्लू से लड़ना
• वायरल और खमीर संक्रमण का इलाज
• एलर्जी का इलाज
• पुरानी थकान को कम करना
• गठिया और गठिया को संभालना
• मांसपेशियों में ऐंठन को रोकना
• दाद की रोकथाम

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