सलाद के लिए सर्वश्रेष्ठ प्रकार का सिरका

सबसे लोकप्रिय सलाद सिरका में से एक है बालसैमिक सिरका. यह बनावट में मोटा और सघन होने के साथ-साथ गहरे रंग के होने के लिए अत्यधिक विशिष्ट है. इसे सभी प्रकार के सिरके का राजा माना जाता है और यह केवल आधिकारिक तौर पर इटली में उत्पादित होता है.

यह जटिल किण्वन प्रक्रिया है जिसमें 12 साल तक का समय लग सकता है, यह इसे एक मीठा, सुगंधित और पौष्टिक स्वाद देता है जो इसके बिना पके हुए रूप में सबसे अच्छा आनंद लेता है।. कई इतालवी व्यंजन आमतौर पर कुछ अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ बेलसमिक सिरका की एक बूंदा बांदी के साथ परोसे जाते हैं.

यदि आप अपना कुछ पका रहे हैं प्रोटीन अपने सलाद में जोड़ने के लिए, खाना पकाने की प्रक्रिया पूरी होने तक और प्रोटीन हल्का ठंडा होने तक कुछ बेलसमिक सिरका जोड़ने से बचें. इस सिरके से पकाने से अंतिम स्वाद प्रभावित होगा.

पिछले कुछ वर्षों में, सेब का सिरका अपने असंख्यों के लिए मूल्यांकित सबसे बहुमुखी सिरका में से एक बन गया है स्वास्थ्य सुविधाएं शरीर को. यह पाचन को विनियमित करने, कुछ हल्के रोगों से लड़ने और त्वरित ऊर्जा प्राप्त करने के लिए सहायक माना जाता है.

यह सिरका बैक्टीरिया और यीस्ट की मदद से सेब को किण्वित करने से पहले कुचलकर बनाया जाता है. क्रीम बादल और एम्बर रंग वाली किस्मों की सिफारिश की जाती है.

यह सिरका स्लाव ड्रेसिंग, अंडे के आधार के साथ हल्की ड्रेसिंग बनाने और के लिए आदर्श है मीठा vinaigrettes जोड़ा शहद के साथ बनाया. चूंकि यह किण्वित सेब से बना है, इसलिए यह उन सलादों में अच्छी तरह से मिश्रित होता है जिनमें फल या अखरोट का घटक होता है.

अगर आपको इनमें से कुछ खरीदना मुश्किल लगता है पेटू सिरका या सिर्फ यह नहीं चाहते कि सिरका आपके सलाद पर हावी हो जाए, सफेद वाइन का सिरका तुम्हारा सबसे अच्छा विकल्प है. जब आप केवल अपने भोजन में एक अच्छा अम्लीय स्पर्श जोड़ना चाहते हैं तो आप इस तटस्थ किण्वित सफेद अंगूर शराब सिरका के साथ जा सकते हैं.

बहरहाल, चूंकि यह सिरका मजबूत सुगंध नहीं देता है और इसमें मजबूत स्वाद नहीं होता है, यह अन्य अधिक स्पष्ट ड्रेसिंग सामग्री के साथ जोड़ी बनाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।. उदाहरण के लिए, आप कुछ जोड़ सकते हैं पीसा हुआ लहसून, रेड पेपर फ्लेक्स या सरसों के बीज अपने ड्रेसिंग या vinaigrette के लिए.

हमारी अंतिम सिफारिश का उपयोग करना है नींबू का रस एक प्राकृतिक विकल्प के रूप में. नींबू सबसे अम्लीय फलों में से एक है और इस प्रकार अक्सर कई व्यंजनों में उच्च स्तर की अम्लता लाता है. कुछ उच्च गुणवत्ता वाले तेल और कुछ जड़ी-बूटियों के साथ अपने सलाद के ऊपर आधा नींबू का रस निचोड़कर एक समान स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद ड्रेसिंग बना सकते हैं.

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