कैसे पता चलेगा कि सामन चला गया है

तैलीय मछली के बीच पसंदीदा के रूप में सैल्मन सूची में सबसे ऊपर है क्योंकि यह a . है विभिन्न प्रकार के आहार के लिए स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प और पोषण संबंधी आवश्यकताएं. आवश्यक स्वास्थ्य लाभों से भरपूर, सामन किसका एक उत्कृष्ट स्रोत है ओमेगा -3 फैटी एसिड और आवश्यक तेल. हालांकि, सैल्मन से सर्वश्रेष्ठ प्राप्त करने और फूड पॉइजनिंग को रोकने के लिए इसका ताजा सेवन करना बेहद जरूरी है.

क्या आप सोच रहे हैं कि क्या मछली का वह काटा अभी भी अच्छी स्थिति में है? पर हम समझाएंगे कैसे पता चलेगा कि सामन चला गया है? या कुछ आसान चरणों में समाप्त हो गया. पढ़ते रहिये!

1. यह जानने का सबसे तेज़ तरीका है कि सैल्मन बंद हो गया है या नहीं इसकी उपस्थिति का आकलन करें. ताजा सामन का एक टुकड़ा गहरा गुलाबी या नारंगी रंग का होना चाहिए, और किसी भी परिस्थिति में यह पीला या सुस्त नहीं होना चाहिए; अगर ऐसा है, तो इसकी ताजगी से समझौता किया जाता है और इसे नहीं खाना चाहिए. अगर आपको यकीन है कि यह अभी भी ताज़ा है, तो जानें सामन को ताजा कैसे रखें लंबे समय तक.

2. सैल्मन की एक अन्य विशेषता जो गायब हो गई है, वह है की उपस्थिति काले या सफेद धब्बे मांस पर. सामन का रंग न केवल तीव्र बल्कि एक समान होना चाहिए. जब पट्टिका के साथ दागदार टुकड़े होते हैं, तो इसे न खाना सबसे अच्छा है.

3. सैल्मन में आमतौर पर मौजूद सफेद रेखाएं ताजा होने पर पट्टिका की दृढ़ता बनाए रखने में मदद करती हैं. लेकिन जैसे-जैसे दिन बीतेंगे और खाना खराब होने लगेगा, ये रेखाएं अपना गुण खो देंगी और धीरे-धीरे अलग हो जाएंगी. यदि आप देखते हैं कि सैल्मन पट्टिका दृढ़ नहीं है और मांस अलग प्रतीत होता है जैसे कि संभालते समय टूटना, भोजन अब उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं है.

4. इसके अलावा, हम सबसे स्पष्ट संकेतों में से एक को नहीं भूल सकते हैं जो इंगित करते हैं कि सैल्मन बंद हो गया है: गंध. यह कभी भी तीव्र, अप्रिय या बेईमानी नहीं होनी चाहिए. ताजा सामन में केवल मछली की हल्की गंध होती है. यदि सामन का टुकड़ा जिसे आप पकाना चाहते हैं, बहुत तेज गंध आती है या अमोनिया की हल्की गंध आती है, तो इससे छुटकारा पाने और संभव से बचने के लिए सबसे अच्छा है विषाक्त भोजन.

5. ऐसे मामलों में जहां आपने एक पूरा सैल्मन खरीदा है जिसमें अभी भी सिर है, आपको पता होना चाहिए कि आंखें एक अच्छी पहचान हैं इसकी ताजगी का. वे चमकीले होने चाहिए, उपयुक्त रूप से गहरे रंग की पुतली के साथ, थोड़े उभरे हुए होने चाहिए और आंख के सॉकेट में नहीं डूबे होने चाहिए और सबसे ऊपर पारदर्शी होना चाहिए, बिना किसी दाग ​​के. यदि सैल्मन की आंखें इन शर्तों को पूरा नहीं करती हैं, तो संभावना है कि सैल्मन ताजा नहीं है.

6. एक बार जब आप यह सुनिश्चित कर लें कि आपका सामन बंद नहीं हुआ है आप इसे तैयार करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं. सैल्मन को संरक्षित करने के लिए एक अच्छी तरकीब है जब आप जानते हैं कि आप इसे अगले कुछ दिनों में उपयोग नहीं करेंगे तो इसे फ्रीज करना या ठीक करना है. याद रखें कि ताजा कच्चा सामन केवल दो दिनों के लिए फ्रिज में संग्रहीत किया जा सकता है, और पका हुआ सामन पांच से छह दिनों तक बंद नहीं होगा.

यहां हम आपको ताजा सामन पकाने के लिए कुछ स्वादिष्ट विचार दे सकते हैं. डिस्कवर ताजा सामन कैसे पकाने के लिए या के लिए नुस्खा ठीक किया हुआ सामन तैयार करना. भोजन का लुत्फ उठाएं!

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