फूलगोभी को ठीक से कैसे फ्रीज करें

गोभी हमारे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण लाभों के साथ एक बहुत ही पौष्टिक सब्जी है. इसे एक व्यंजन के स्वादिष्ट मुख्य तत्व के रूप में या मांस और अन्य सब्जियों की संगत के रूप में परोसा जा सकता है. हालांकि इसे ताजा खाना सबसे अच्छा है, लेकिन इस सब्जी को खराब होने से बचाने या इसे लंबे समय तक संरक्षित रखने के लिए फ्रीजिंग भी एक बेहतरीन विकल्प है।. क्या आप जानते हैं फूलगोभी को फ्रीज कैसे करें अच्छी तरह से? OneHowTo . पर.कॉम हम सबसे अच्छा तरीका विस्तार से बताएंगे.

1. करने के लिए पहला कदम फूलगोभी को ठीक से फ्रीज करें पत्तियों के बीच अक्सर रहने वाले सभी संभावित कीड़ों को हटाने के लिए सब्जी को अच्छी तरह से धोना है. ऐसा करने के लिए एक कटोरी ठंडे पानी और थोड़ा सा नमक या सिरके के साथ लें और फूलगोभी को अच्छी तरह से भिगो दें. इसे कम से कम 5 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि यह पूरी तरह से भीग जाए.

2. फिर इसे निकाल कर धो लें गोभी ताजे पानी के साथ. उन सभी हिस्सों को हटा दें जिन्हें आप नहीं खाना चाहते हैं और फिर इसे अपने मनचाहे आकार में काट लें. याद रखें कि सबसे अच्छा स्वाद पाने के लिए वे बहुत बड़े नहीं होने चाहिए.

यदि आप उन्हें फ्रीजर में रखने के लिए बैग का उपयोग करने जा रहे हैं तो उन्हें छोटे भागों में काट लें.

3. चूंकि विचार उनके गुणों को जितना संभव हो सके संरक्षित करना है, इसका सबसे अच्छा तरीका है फूलगोभी फ्रीज करें इसे पहले से पकाकर है. थोड़ा पानी उबालें, स्वादानुसार नमक डालें, फूलगोभी को कम से कम 3 मिनट तक उबलने दें, फिर इसे सावधानी से छान लें, ताकि इसे नुकसान न पहुंचे।.

4. एक बार जब आप पानी निकाल दें तो आपको फूलगोभी को ठंडा करना चाहिए. इसे करने का सबसे तेज़ तरीका है इसे ठंडे पानी के साथ एक नल के नीचे रखना. जमने से पहले अतिरिक्त नमी हटा दें. आप इसे एक साफ कपड़े या कागज़ के तौलिये का उपयोग करके कर सकते हैं.

5. आप ऐसा कर सकते हैं फूलगोभी फ्रीज करें विशेष फ्रीजर बैग का उपयोग करके या सब्जी को एक तंग ढक्कन वाले कंटेनर में रखकर. फिर फ्रीजर में रख दें. जब भी आपको इसका उपयोग करने की आवश्यकता हो, इसे पहले डीफ़्रॉस्ट किए बिना पकाया जा सकता है.

याद रखें कि यह प्रक्रिया सब्जी की बनावट को बदल सकती है, और ताजा खाने पर इसका स्वाद हमेशा बेहतर होगा.

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