कैसे पकाने के लिए रेजर क्लैम स्पेनिश शैली

खाना पकाने और खाने का सबसे पारंपरिक तरीका उस्तरा रोटी स्पेन में उन्हें ग्रिल करके है. यह एक बहुत ही सरल रेसिपी है जो स्वादिष्ट परिणाम देती है.

सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए तवे या नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करना सबसे अच्छा है. तवे या नॉन-स्टिक पैन को गरम करें और उसमें जैतून के तेल की कुछ बूँदें और थोड़ा नमक, अधिमानतः दरदरा नमक डालें.

गरम होने के बाद, तवे पर रेज़र क्लैम्स मांस नीचे की ओर ताकि वे पक जाएं. जब वे खाना बना रहे हों तो उन्हें देखें क्योंकि केवल क्लैम की जरूरत होती है पकाने के लिए एक मिनट. यदि आप इस समय से अधिक जाते हैं, तो समुद्री भोजन कठिन हो जाएगा.

आप उन्हें ऐसे ही परोस सकते हैं या लहसुन, अजमोद और जैतून के तेल से बनी चटनी डाल सकते हैं. यह लहसुन की एक या आधी कली को एक मुट्ठी अजमोद और जैतून के तेल के साथ मिलाकर बनाया जाता है. मिक्सर या ब्लेंडर से ब्लेंड करें, एक चुटकी नमक डालें और फिर क्लैम्स के ऊपर डालें. स्वादिष्ट!

यदि आप इस समुद्री भोजन का आनंद लेने के लिए हल्का और आसान तरीका चाहते हैं, तो आप इसका विकल्प चुन सकते हैं स्टीम कुकिंग रेजर क्लैम्स, एक ऐसी रेसिपी के साथ जिसे आप बिना स्टीमर के भी बना सकते हैं.

आपको बस एक गिलास पानी के साथ एक पैन गरम करना है और उस्तरा क्लैम जोड़ना है. पैन को ढँक दें और इसे भाप से पकाना जारी रखें, ठीक उसी तरह जैसे जब आप मसल्स पकाते हैं. जब उनके गोले खुल जाएँ, आँच बंद कर दें और आनंद लें.

हालाँकि कुछ लोग थोड़े से नमक के साथ रेजर क्लैम का आनंद लेना पसंद करते हैं, इस समुद्री भोजन के लिए सबसे अच्छी संगत में शामिल हैं जतुन तेल तथा नींबू. इसलिए जब आप रेज़र क्लैम स्पैनिश शैली में पका रहे हों तो इन सामग्रियों को टेबल पर रखना कभी न भूलें.

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