ब्लूफिन टूना क्यों खतरे में हैं

ओवरफिशिंग पहला और सबसे खतरनाक कारण है कि ब्लूफिन टूना खतरे में क्यों है. 1950 में लगभग 660,000 टन टूना पकड़ी गई. आजकल यह संख्या बढ़कर 7 मिलियन टन से अधिक हो गई है. पकड़े गए इन टन टूना में न केवल ब्लूफिन बल्कि अन्य टूना प्रजातियां जैसे येलोफिन, स्किपजैक और अल्बाकोर भी हैं।.

ब्लूफिन ट्यूना, हालांकि, प्रजातियों में सबसे बड़ी है और जिसे पुन: उत्पन्न करने में अधिक समय लगता है. यह टूना प्रजाति इसलिए रही है अति मछली पकड़े कि अब वे इतनी तेजी से प्रजनन नहीं कर सकते कि पकड़ी जा रही आबादी को बदल सकें. दूसरे शब्दों में, जन्म से अधिक ब्लूफिन टूना पकड़े जाते हैं.

मछली पकड़ने की कोई समस्या नहीं होती यदि मछली पकड़ने के सही तरीके हमेशा इस्तेमाल किया गया था. आजकल a टूना पकड़ने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली बहुत ही सामान्य मछली पकड़ने की विधि है लंबी लाइनिंग. इस विधि में एक पंक्ति होती है जिसमें 3,000 बैटेड हुक हो सकते हैं और 50 मील (80 .) तक हो सकते हैं.5 किमी) लंबा. यह रेखा 492 फीट (150 मीटर) की गहराई तक पहुँचती है, जो कि वह गहराई है जिस पर आमतौर पर ब्लूफिन टूना तैरती है. इस पद्धति के साथ समस्या यह है कि यह न केवल अत्यधिक लुप्तप्राय ब्लूफिन सहित टूना प्रजातियों को पकड़ती है, बल्कि यह भी कई अन्य लुप्तप्राय जानवरों की प्रजातियों को पकड़ता है जैसे शार्क, समुद्री कछुए, डॉल्फ़िन और व्हेल.

लॉन्गलाइनिंग एक गैर-चयनात्मक मछली पकड़ने की विधि है जो अत्यधिक खतरनाक है न केवल टूना प्रजातियों के लिए बल्कि अन्य समुद्री जानवरों के लिए भी. आपको इस विधि का उपयोग करके पकड़ी गई किसी भी मछली से बचना चाहिए.

तुम्हे करना चाहिए ब्लूफिन टूना खाने से बचें हर क़ीमत पर. अत्यधिक संकटग्रस्त होने के अलावा, ब्लूफिन टूना खाद्य श्रृंखला में सबसे ऊपर है, जिसका अर्थ है कि वे अन्य मछलियों को खाते हैं. इसका कारण यह है कि आमतौर पर ब्लूफिन टूना में उच्च मात्रा में होता है बुध, जो उन्हें मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक बनाता है.

अन्य टूना प्रजातियां हैं जिनका उपभोग किया जा सकता है यदि वे पर्यावरण के लिए जिम्मेदार तरीकों का उपयोग करते हुए पकड़े गए हैं और सुपरमार्केट और मछली बाजारों में उपलब्ध हैं.

अन्य प्रकार के टूना जो गंभीर रूप से संकटग्रस्त नहीं हैं हैं स्किपजैक, येलोफिन तथा एल्बाकोर. भले ही ये टूना प्रजातियां ब्लूफिन की तरह खतरे में नहीं हैं, आपको केवल उन्हीं को खरीदना चाहिए जिनका उपयोग करते हुए पकड़ा गया है पर्यावरणीय रूप से जिम्मेदार मछली पकड़ने के तरीके, जैसे कि पोल और लाइन तथा हस्तरेखा.

ध्रुव और रेखा तथा हस्तरेखा मछली पकड़ने के तरीके न केवल पर्यावरण के लिए बल्कि समाज के लिए भी अच्छे हैं. इन विधियों के लिए कई कुशल मछुआरों की आवश्यकता होती है, जो रोजगार में योगदान करते हैं. इसके अलावा, ये विधियां अत्यधिक चयनात्मक हैं, जो सुनिश्चित करती हैं कि टूना के स्टॉक की होगी रक्षा और साथ ही कोई अन्य प्रजाति नहीं पकड़ी जाएगी.

तुम्हे करना चाहिए ब्लूफिन टूना खाने से बचें लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि अब आप टूना नहीं खा सकते हैं. आप पोल और लाइन पकड़े पीलेफिन, स्किपजैक और अल्बाकोर और . खरीद सकते हैं जिम्मेदारी से इस मछली का आनंद लें. अगर आप खरीदें डिब्बाबंद ट्यूना, इसे पकड़ने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली विधि इस पर लिखी जानी चाहिए. उन ब्रांडों के बारे में संदेहास्पद रहें जिनमें डिब्बे पर बहुत सारी जानकारी शामिल नहीं है, जैसे कि मछली पकड़ने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली विधि या यह कहां से आता है, क्योंकि यह संकेत दे सकता है कि आप अपने हाथों पर जो ट्यूना पकड़ रहे हैं वह नहीं है जिम्मेदारी से पकड़ा गया.

टूना एक बहुत ही स्वादिष्ट मछली है और जिम्मेदारी से सेवन कई व्यंजनों के लिए एकदम सही हो सकता है. यदि आप कुछ विचार चाहते हैं तो आप इस रेसिपी को देख सकते हैं टूना भरवां बैंगन कैसे बनाते हैं.

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