खाने के लिए सर्वश्रेष्ठ किण्वित भोजन क्या हैं?

किमची का एक उत्कृष्ट स्रोत है प्रोबायोटिक्स. इसमें कई तरह की अन्य सब्जियां और मिर्च होती हैं, जिसके कारण यह एंटीऑक्सीडेंट और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर हो जाती है. अगर आप कुछ चटपटा, स्वादिष्ट और सेहतमंद खाना चाहते हैं, तो इनमें से विकल्प चुनें किण्वित किमची अपने आहार में शामिल करने के लिए. पर हम आपको दिखाते हैं किमची पैनकेक को क्रिस्पी कैसे बनाते है.

जमाने से, खट्टी गोभी एक प्राकृतिक उपचारक, प्रतिरक्षा बूस्टर और पाचन सहायक के रूप में इस्तेमाल किया गया है. यह भोजन को संरक्षित करने का भी एक शानदार तरीका है, और इसे घर पर भी बनाना बहुत आसान है. से बना किण्वित गोभी, यह किण्वित भोजन विटामिन बी से भरपूर है, और आपके पेट के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है. भरा हुआ प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स, इस किण्वित भोजन की एक सर्विंग प्रतिदिन लें, और अपने पेट को इष्टतम स्वास्थ्य स्थिति में रखें.

खीरे और मसालों से बना, आप आसानी से पा सकते हैं अचार किराने की दुकानों के प्रशीतित उत्पाद वर्गों में. जैविक और किण्वित खीरे के अचार में सिर्फ नमक और पानी होता है, जबकि कुछ में डिल, और यहां तक ​​कि प्याज और लहसुन जैसी जड़ी-बूटियां भी हो सकती हैं।. अचार अच्छे प्रोबायोटिक्स से भरपूर होते हैं, जिनमें आंत के लिए असंख्य उपचार गुण होते हैं. इनमें सिलिका जैसे खनिज भी होते हैं, जो आपके बालों, नाखूनों और त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में सहायक होते हैं.

कोम्बुचा एक तीखा, फ़िज़ी पेय है, जो मशरूम `कोम्बुचा` कल्चर के साथ मीठे चाय के तरल को किण्वित करके बनाया जाता है. यह एक ताज़ा, स्फूर्तिदायक और गैर-कैफीन युक्त पेय है जिसे कैफीनयुक्त पेय और सोडा के स्वस्थ विकल्प के रूप में सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है।. यह पॉलीफेनोल्स, अमीनो एसिड, विटामिन बी और विटामिन सी सहित कई पोषक तत्वों से भरपूर है. इस अद्भुत भोजन में भी शामिल है ग्लुकुरोनिक एसिड, जो शरीर के विषाक्त पदार्थों से बांधता है और उन्हें सुरक्षित रूप से हटा देता है.

यह एक है किण्वित भोजन इंडोनेशिया, वियतनाम और कोरिया सहित दक्षिण-पूर्व एशिया के अन्य हिस्सों के अलावा जापान और चीन में पारंपरिक रूप से पाया जाता है. मीसो वास्तव में सेम का नमकीन पेस्ट है, जो पके हुए, मैश किए हुए सेम को किण्वित करके बनाया जाता है. मुख्य घटक अक्सर सोयाबीन होता है, लेकिन इसे अन्य प्रकार की फलियों से भी बनाया जा सकता है. जापान अपनी किण्वित खाद्य संस्कृति के लिए प्रसिद्ध है और एक अन्य लोकप्रिय किण्वित बीन डिश नाटो है

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