मछली कितने समय तक फ्रिज में रहती है

ऐसे कई कारक हैं जो प्रभावित करते हैं मछली कब तक चलेगी फ्रिज में:

· मछली की किस्म या प्रजाति

· वह समय जब आपने इसे खरीदा था

· जब आपने मछली खरीदी थी तो वह कितनी ताजी थी

· वह तापमान जिस पर इसे संग्रहित किया गया था

आपने इसे कैसे स्टोर किया है

· वह समयावधि जिसके लिए इसे खुली हवा में उजागर किया गया था

· यदि प्राकृतिक तेल अभी भी मौजूद हैं या मछली से धुल गए हैं

· चाहे वह कच्चा हो या पका हुआ

जब बात आती है तो रेफ्रिजरेशन बहुत महत्वपूर्ण होता है मछली को ताजा रखना और खाने योग्य. विशेषज्ञों के अनुसार मछली को फ्रिज में रखकर ही सेवन करना चाहिए दो दिन खरीद का. यदि नहीं, तो इसे फ़ॉइल, प्लास्टिक रैप या फ़्रीज़र पेपर में कसकर लपेटें और फ़्रीज़र में स्टोर करें. रेफ्रिजरेटर का तापमान 40˚ F (4 .) से कम होना चाहिए.5˚सी). यदि तापमान इससे अधिक है तो भंडारण के 2 घंटे के भीतर इसका सेवन कर लेना चाहिए. हालांकि, पकी हुई मछली फ्रिज में 4 दिनों तक चल सकती है.

यदि आपने स्वयं मछली पकड़ी है, तो उसे प्लास्टिक कूलर में रखें जिसमें बहुत अधिक बर्फ हो. इसके नाले के छेद को खुला छोड़ दें, ताकि बर्फ के पिघलने से पानी बच सके.

मछली खरीदते समय, उस स्टोर की तलाश करें जो पहले से ही स्टोर या मछली बाजार में ठीक से रेफ्रिजरेट किया गया हो. सुनिश्चित करें कि यह सीधे बर्फ पर या केवल एक पेशेवर प्रशीतन इकाई में संग्रहीत है, और यह कि प्रतिष्ठान भोजन से निपटने के सुरक्षित और स्वच्छ तरीकों का अभ्यास करता है. आप जो मछली खरीदते हैं उसमें ताजी और हल्की महक होनी चाहिए, और उसकी आंखें साफ और थोड़ी ही उभरी हुई होनी चाहिए. मांस चमकदार और दृढ़ होना चाहिए, और जब आप इसे दबाते हैं तो वापस आ जाना चाहिए. यदि आप एक पूरी मछली खरीद रहे हैं, तो उसके शरीर पर कोई कीचड़ नहीं होना चाहिए, और उसके गलफड़े चमकीले लाल रंग के होने चाहिए. ऐसा टुकड़ा न खरीदें जो नीरस दिखता हो, और बदबूदार, खट्टा या अमोनिया की तरह गंध करता हो.

आपको अन्य समुद्री भोजन के साथ ताजी मछली की गलती नहीं करनी चाहिए. चेक आउट कैसे पता चलेगा कि समुद्री भोजन खराब हो गया है अधिक जानकारी के लिए.

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