Chanterelles को कैसे साफ करें

शरद ऋतु का पर्याय है मशरूम और सबसे आम खाद्य मशरूम में से एक है चेंटरेल मशरूम, कई अन्य नामों से भी जाना जाता है जैसे पाइन मशरूम, सीप मशरूम, दूध टोपी... यह तीव्र रंग का नारंगी या लाल रंग का कवक रसोई में पसंदीदा है, क्योंकि इसका एक अनूठा स्वाद है और कई सामग्रियों के साथ पूरी तरह से मेल खाता है.

कोई भी तैयारी करने से पहले चेंटरेलस के साथ स्टू या सीधे चेंटरेल के साथ खाना बनाना, ई.जी. उन्हें ग्रिल करते हुए, उन्हें ठीक से साफ करने की आवश्यकता होगी. हालाँकि, ध्यान दें कि यदि आप स्वयं मशरूम चुनते हैं, तो आपको इसे जंगल में करना शुरू कर देना चाहिए. इसलिए, इस लेख को देखना न भूलें चैंटरलेस को कैसे साफ करें.

1. पहला, जब चेंटरलेस को उठा रहा है जंगल में, आपको उन शाखाओं, पत्तियों और अन्य प्राकृतिक मलबे को हटाना होगा जो इन मशरूमों को ढक सकते हैं. चेंटरलेस आमतौर पर देवदार के पेड़ों और अन्य वनस्पतियों के नीचे उगते हैं, इसलिए जब आप इसे चुनते हैं तो मशरूम में इस तरह के प्राकृतिक मलबे को ढूंढना आम बात है।.

2. इसी तरह, आप भी कर सकते हैं चैंटरलेस को थोड़ा हिलाएं इसलिए वे अधिक स्वच्छ होते हैं और बदले में, बीजाणु गिर जाते हैं, जिससे नए चैंटरेलस के विकास में योगदान होता है. उसी कारण से, एक टोकरी लाना आवश्यक है और कभी बैग नहीं, क्योंकि इससे बीजाणुओं के फैलाव में मदद मिलेगी.

3. एक बार जब हम घर पहुंच जाते हैं, तो हम अच्छी तरह से शुरू कर सकते हैं प्रति स्वच्छ चेंटरलेस, का उपयोग करते हुए एक पेंट ब्रश या सूखा कपड़ा. इस तरह, हम बची हुई किसी भी पृथ्वी, साथ ही छोटी शाखाओं आदि से छुटकारा पा लेते हैं.

4. यदि आप चैंटरेल को तुरंत नहीं पकाने जा रहे हैं, तो यह महत्वपूर्ण है कि आप गीले कपड़े का उपयोग न करें, और इसके बजाय चेंटरलेस को साफ करें जब आप उन्हें तैयार करने के लिए तैयार हों. उन्हें सही स्थिति में रखने के लिए, हम आपको हमारा लेख पढ़ने की सलाह देते हैं पीले पैर वाले चेंटरेल मशरूम को कैसे सुखाएं.

5. साथ ही, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि कोई क्षतिग्रस्त या बग-खाया चैंटरलेस नहीं हैं छोटे कृमियों को स्वस्थ मशरूम में जाने से रोकने और उन सभी को खराब करने से रोकने के लिए. यदि एक चैंटरेल में केवल एक क्षतिग्रस्त हिस्सा है, तो आप इसे काट सकते हैं और स्वस्थ हिस्से को रख सकते हैं.

6. जब आप चेंटरेल्स पकाने का निर्णय लेते हैं, तो आप एक कपड़े या कागज़ के तौलिये को गीला कर सकते हैं और प्रत्येक मशरूम को अच्छी तरह से साफ कर सकते हैं. चेंटरलेस को नल के नीचे रखना उचित नहीं है क्योंकि अधिक पानी जमा हो जाएगा और यह नुस्खा खराब कर सकता है.