खाने से लहसुन के तीखे स्वाद को कैसे कम करें

हम इसे स्वीकार करते हैं, हम प्यार करते हैं लहसुन किसी भी रसोई के व्यंजन में एक मसाला के रूप में, लेकिन यह याद रखना चाहिए कि इसका स्वाद और गंध बहुत शक्तिशाली है जो सभी को समान रूप से पसंद नहीं है. इस आधार पर, और यदि आप वास्तव में खाना पकाने के लिए नियमित रूप से लहसुन का उपयोग करना पसंद करते हैं, तो हम कुछ साझा करने जा रहे हैं खाने से लहसुन का स्वाद लेने या कम करने के उपाय. इस तरह कोई शिकायत नहीं करेगा, क्योंकि स्वाद अधिक सूक्ष्म होगा.

1. सर्वोत्तम तरीकों में से एक लहसुन के मजबूत स्वाद को छुपाएं खाने में उबाल कर प्यूरी बना लेना है.

2. खाने से लहसुन के स्वाद को खत्म करने और इसे गर्म होने से रोकने का दूसरा तरीका है: बीज या हरे रोगाणु को अंदर से हटा दें. ऐसा करने के लिए आपको लौंग को आधा काटकर चाकू से निकाल लेना होगा.

3. उदाहरण के लिए, यदि आप उपयोग करना चाहते हैं भुना हुआ लहसुन सबसे अच्छा क्या है कि इसे पूरी तरह से जोड़ दें और इसे क्रश न करें. इस तरह आप भूनने के बाद पूरा लहसुन निकाल सकते हैं.

एक और युक्ति यह है कि उपयोग करने से पहले लहसुन को भूनना है.

4. राहत का दूसरा रूप or लहसुन के मजबूत स्वाद को कम करना इसे डीफ़्रॉस्ट सेटिंग पर कम से कम एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखना है.

5. लहसुन का मजबूत स्वाद भी नरम हो सकता है यदि आप इसे थोड़े से नमक के साथ कुचल दें. कुछ मिनट काम करने के लिए छोड़ दें, उसके बाद लहसुन को बारीक छलनी से छान लें और ठंडे पानी से धो लें. इस तरह आप लहसुन का तीखा रस निकाल रहे हैं.

6. आप लहसुन की कली को छील भी सकते हैं, आधा काट सकते हैं और इसे ठंडे पानी में भिगो दें रातों रात.

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• जब दूसरों के लिए खाना बनाते समय आप आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले लहसुन की तुलना में कम लहसुन का उपयोग करने का प्रयास करते हैं, तो आप कभी नहीं जानते कि अन्य लोग जिन्हें आप इतनी अच्छी तरह से नहीं जानते हैं, वे कैसे प्रतिक्रिया देंगे.