कच्चे चुकंदर कैसे खाएं

सबसे लोकप्रिय रूपों में से एक कच्चे चुकंदर खाओ इसे सलाद में शामिल करके है. इसके लिए आप इसे कद्दूकस कर सकते हैं या बहुत पतले स्लाइस में परोस सकते हैं. कटा हुआ या कद्दूकस किया हुआ चुकंदर आमतौर पर आलू, उबले अंडे, सलाद, टमाटर और गाजर जैसी अन्य सब्जियों के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है - एक स्वादिष्ट विकल्प और जिसे बनाना बहुत आसान है.

यह भोजन आयरन और फाइबर से भरपूर होता है, जो इसे इसके लिए उत्तम बनाता है एनीमिया से लड़ना और क्रमशः आंतों के पारगमन में सुधार. इसमें फोलिक एसिड भी अधिक होता है, जो इसे गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी बनाता है.

शामिल करने का एक और शानदार तरीका कच्चा चुकंदर अपने आहार में प्राकृतिक रस में इसका सेवन करना है. सबसे लोकप्रिय में से एक नारंगी, गाजर और चुकंदर का रस है, जिसे ए के रूप में जाना जाता है 3 में 1. विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन, लौह और खनिजों की इसकी उच्च सामग्री के लिए धन्यवाद, यह आपके शरीर को पोषण देने के लिए आदर्श है.

इस जूस को बनाने के लिए आपको चाहिए:

• 1 लीटर संतरे का रस
• 1 चुकंदर
• 1 गाजर

गाजर और चुकंदर को धोकर छील लें. रस बनाने के लिए ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में सभी सामग्री को काट लें और जोड़ें, और फिर अधिक तरल निकालने के लिए तनाव दें. यदि आवश्यक हो, तो आप इसे एक चम्मच शहद के साथ मीठा कर सकते हैं. अधिमानतः इसे ताजा होने पर पियें.

और यदि आप झाड़ियों का उपभोग करने का एक और दिलचस्प तरीका ढूंढ रहे हैं, तो इसे देखें कॉकटेल बीट झाड़ी विधि! इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए झाड़ी कॉकटेल, 6 1/2 कप नींबू और चुकंदर झाड़ी, 12 औंस वोदका, 24 औंस सेल्टज़र, 12 वेजेज मसालेदार हरे टमाटर और कुछ बर्फ लें. वोडका और झाड़ी को एक साथ मिलाएं, 12 गिलास बर्फ से भरें, उनमें झाड़ी का मिश्रण डालें और ऊपर से सेल्टज़र डालें. हरे टमाटर के अचार के वेजेज से गार्निशिंग करें.

यद्यपि चुकंदर लाभों से भरपूर है, तो अपने उपभोग को सीमित करना महत्वपूर्ण है यदि:

• आपको गुर्दे की पथरी होने का खतरा है, क्योंकि यह भोजन ऑक्सालेट से भरपूर होता है जो उनके गठन में योगदान करते हैं.
• आप गठिया या गठिया से पीड़ित हैं, ऐसे में ऑक्सालेट आपके लिए हानिकारक हो सकता है.
• आप पीड़ित हैं उच्च रक्त चाप या आपको कम नमक वाला आहार खाने की जरूरत है, क्योंकि यह भोजन सोडियम से भरपूर होता है.

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